角氷(カンメ氷)


画像説明、左;縦の切れ目(縦線) 右;横の切れ目(横線)
●昔は、「貫目」の単位で呼ばれていたため、最近ではカンメ氷と呼ばれることが多いです。
・正式名称は角氷です。
・アイスピックで小さく割って飲み物用に、冷やすのにはそのままでと、一番経済的な氷です。
用途によって、スジ(切れ目)の入れ方が違います。
| 商品名 | 単位 | サイズ |
|---|---|---|
| 角 氷 | 貫目 | 11×13×27cm |
用途でスジ(切れ目)の入れ方が違う
- バー・ショットバー用;スジを入れません。加工するには、筋がないほうが便利です。当社ではオプション仕様となります。
- スナック用;縦に入れます。切れ目で割ると、板氷になり、割りやすくなります。
- カキ氷用;横に1本筋をいれます。キューブ状になった半分(半貫目)を氷削機で使います。また、どぶ漬けなど冷やし用にも。
- ヨコ2本(特殊用途)
- ヨコ3本(特殊用途)
- これ以上は別料金にてお受けします
用途によりお選びください。